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25 ++ シジミ 淡水 267902-しじみ 淡水 砂抜き
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宍道湖は海水と淡水が混ざり合う汽水湖で、国内の漁獲高日本一 (参照島根県 hp) を誇るしじみ (ヤマトシジミ) が獲れます。粒が大きく肉厚なことから味噌汁はもちろん、佃煮などの加工品としてもお土産に喜ばれています。ヤマトシジミの生物最小体は、メスで殻長105mm、 オスで殻長1...
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